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충청남도 곱창맛집 신창집 – 백종원3대천왕 곱창찌개편

신창집

041-338-2357

충남 예산군 삽교읍 삽교로4길 7-9

매일 11:00 – 21:00Last order 20:00, 연중무휴

백종원의3대천왕 76회17.03.11. 냉이곱창찌개

생생정보통 1006회14.12.10. 곱창찌개

평소에 곱창구이보다는
곱창찌개에 소주를 즐기는 여자라
백종원3대천왕을 보면서
굉장히 침이 꼴깍꼴깍 삼켜지고
맛있을 것 같다는 생각에
이번 주말에 남자친구랑
급하게 충남으로 여행을 떠났어요

처음가는 충청남도라서 그런지
길도 많이 헤맸습니다
네비게이션 있어도 길을 헤맬 수 있어요!

그래도 중간중간 휴게소 들려서
맛있는 거 먹으면서 와서
배는 별로 안고팠는 데
가는 길도 재밌고 안지치고 좋았어요


이곳이 바로 충청남도 예산 맛집 신창집입니다.
백종원3대천왕에서 본 그대로에요
요즘 새로생기는 곱창집과는 다른
진짜 맛집일 것 같은 비쥬얼의 외관이에요

하지만! 주차공간도 구비되어있다는 사실ㅎㅎ
주차는 앞에 주차장이 있었어요
가까운 거리에 있고, 주차비가 없다는 사실에
너무 행복했어요ㅜ

남자친구는 운전을 해야되서
소주는 저만 마시기로 했어요

앞 외간은 이렇게 생겼어요.
신창집 번호는 041-338-2357입니다
다와서 길을 잘 모르겠으면 전화하시면
사장님께서 친절하게 알려주세요

여긴 너무 바쁘니까 주말 알바도 항시 구하나봐요
사장님께서 알바생 너무 빨리 그만둔다고
알바생 구인광고 말씀하시는 거 살짝 엿들었어요!
사장님은 친절하신 데 너무 맛집이라
서빙만 해도 정신없을 것 같아요

가게 내부로 들어가면 원조 할머님 사진부터
백종원3대천왕에 나온 사진도 보실 수 있어요
과연 백종원님의 고향맛집인 만큼
정말 맛있더라고요 고기 잡내 하나 없이요ㅜ
가끔 백종원님도 오시곤 한다고 하네요


신창집 구이는 24000원이 기본이고
추가할 때마다 1인분씩 추가가 가능해요

여기까지 왔는데 다 먹어보고 가야겠다싶어서
욕심내서 다시켰어요

이모님이 시크하게 돼지곱창 잔뜩 부어주시면
저희가 먹기 좋은 크기로 잘라서 마늘과 함께 볶아요!!
여기 마늘이 맵지않고 맛있어요

저희가 굽고 있으면 이모님이
맛깔나는 반찬을 세팅해주십니다

다 구워진 막창 비주얼이
진짜 침이 꼴깍꼴깍했어요

막창에 구운 마늘 꽂아서 입에 넣으면
쫄깃쫄깃하고 안은 부드럽고 돼지의 잡내를
마늘이 잡아주면서 환상적인 맛이 나요

질릴때쯤 곱창에 고추장 찍어서 먹으면
새롭게 다시 시작할 수 있어요

또 여기에는 애기보라는 흔히 아시는 나팔관!
특수부위도 있는 데요
오독오독한게 진짜 식감이 미쳤어요

마지막 구이 한입은 콩나물 찜에 싸서 먹었어요


기다리는 동안 냉이를 듬뿍 넣은 찌개가 나왔는 데
냉이 향이 은은하게 퍼져서 정말 행복했어요

팔팔 끓는 찌개에 들어있는 많은 곱창들
사장님 이렇게 파시면 남으시나요?


밥이랑 콩나물이랑 한번 먹었는 데
역시 탄수화물 최고..

충남에 들리시거나 곱창 맛집 찾으신다면
신창집 적극 추천합니다!

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