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부산 문현 맛집 퓨전 일식을 먹고싶다면?! 면통단

안녕하세요 :0
저는 한식도 좋아하지만
다양한 나라의 음식을 경험하는 걸
엄청나게 좋아한답니다.
그중에서도 퓨전 요리를 좋아하는데요.
이번에는 집 근처에 새로 생긴
부산 bifc 맛집이 있다고 해서
다녀왔어요~

전 경남공고 위쪽에 빌라가 많은 쪽에
살고 있는데 거기서는 걸어서도
갈 수 있는 거리에 부산 BIFC몰이
새로 생겼어요.
안에 유명한 쉐프들이 하는 가게도
있다고 하고 맛집도 많대요!
문현동이라서 문현 맛집으로도
불리던데 하나씩 가보고 있답니다.

지하철로 방문을 하실 거라면
지하철 2호선 국제금융센터역에서
하차하시고 바로 나오는 입구가
있더라고요~
찾아서 나오시면 될 거 같아요.
근처에 드림시어터라고 공연을
볼 수 있는 곳도 있으니
참 좋은 것 같아요.


면통단도 쉐프님이 운영하는
가게였답니다.
남경표라는 쉐프님이 운영하고 계시는데
일본의 요리 명문학교로 유명한
핫도리라는 학교에서 개교 이후 최초로
외국인이 수석으로 졸업했는데
그게 바로 남경표 쉐프라고 해요.

그런 분이 운영하는 곳이라고 하니
왠지 좀 긴장이 되었었는데
막상 방문하니 또 그렇게 어려운
분위기는 아니더라고요~
왠지 저렇게 대단한 쉐프님이 있는
가게는 뭔가 차려입고 가야 할 것
같고 다이닝 레스토랑 같은
그런 느낌일 것 같은데 전혀 그렇지 않고
편안한 분위기였어요.
실내에는 요리에 확실히 자신이 있으신지
메뉴 사진이 멋스럽게 걸려있었어요.


좌석은 정말 많이 있었구요~
의자와 테이블이 우드톤이고
벽 부분도 우드톤으로 되어 있어
통일성이 있으니 더 좋더라고요.
퓨전 일식당치고는 좀 밝은 느낌?
하지만 밝고 깔끔해서 좋았어요.

저는 소파 석을 좋아하기 때문에
쇼파석쪽으로 앉았구요~
같이 방문한 친구가 배가 많이 고팠는지
사진 그만 찍고 얼른 주문하자고
자꾸 머라해서ㅠ_ㅠ
눈치가 많이 보였네요.


대표적인 메뉴는 우동이라고 해요.
기본적인 면통단 우동도 있고요.
자루 우동, 가케 우동, 쇠고기 우동
오뎅 우동, 야끼 우동, 매운 야끼 우동,
크림 우동, 치킨 카레 우동, 냉 우동 등!
우동의 종류가 진짜 많더라고요.
이렇게 많은 우동의 종류는
또 처음 보는 것 같아요~
신기해서 계속 봤답니다.

저는 매운 음식을 좋아해서
매운 야끼 우동을 주문할까 하다가
그래도 기본이 되는 면통단 우동을 한번
먹어봐야 한다는 마음이 생겨서
면통단 우동으로 주문했고요.
친구는 쇠고기 우동으로 주문했어요.
면통단 우동은 가격이 9천 원
쇠고기 우동은 1만 원으로
가격은 꽤 있는 편이었어요~
근데 그만큼 퀄리티가 좋겠죠?
우동을 좋아하는 분들은 정말
좋은 소식이 아닐까 해요.
일본에서 수석졸업까지 한 쉐프님이
직접 차리신 우동 가게라니..!!

아, 우동 말고도 함박스테이크도
면통단의 시그니처 메뉴랍니다.
함박스테이크는 15,000원
다음에 오면 함박을 먹어보려고요!
방문한 날은 면이 땡기는 날이라
우동으로 주문했어요~


면통단 우동의 국물이 진짜 예술..
담백하고 맛있더라고요.
전날 술을 안 먹었는데도
해장이 되는 그런 맛이랄까요?
국물이 깊은 맛이었어요~

우동에 빠질 수 없는 쑥갓도 있고
미역과 다시마도 있어서
면과 함께 먹기에 좋았고요.
민물새우로 만든 야채 튀김이
국물에 촉촉하게 젖어 있어요.
요 맛도 진짜 일품이랍니다.
어디서든 먹을 수 있는 우동 같이
보이는 사진이겠지만
절대 맛은 흔한 그런 우동 맛이
아니었다는 것~
먹어본 사람만 알겠죠? ㅎㅎ
저는 먹어봤지요~ ㅎㅎㅎ
우동 좋아하시는 분들은 꼭 한번
드셔 보셨으면 싶은 맛이에요^^


쫄깃한 면도 정말 일품이었고요.
국물과 면, 고명이 참 잘 어울렸어요.
가까운 분은 평일에 방문하시면
좋지 않을까 싶어요~
나름 문현 맛집으로 유명한 곳이니
주말에는 사람이 더 많을 것 같더라고요.
단 평일에 방문하실 때는
브레이크 타임 오후 3시~5시만
피해서 방문해주세요!
브레이크 타임은 평일만 있대요^^
영업시간은 오전 11시부터
오후 11시까지 12시간 동안 영업!

요즘 문현 맛집으로 떠오르는
유명한 쉐프가 하는 음식점.
저는 쉐프가 하는 음식점은 처음으로
방문을 해봤는데 진짜 맛있어서
깜짝 놀랐어요^^
나름 티브이에 나온 우동집도
많이 찾아가 봤는데 거기보다
더 맛있는 기분이었거든요.
물론 저는 미각이 아주 뛰어나거나
요리를 하는 사람이 아니니
전문적인 부분은 몰라요~
제 주관적인 입맛이랍니다ㅎㅎ
면통단! 잘 먹었습니다 🙂